บริษัทเนสท์เล่ยักษ์ใหญ่ในอุตสาหกรรมอาหาร ร่วมกับซูเปอร์มาร์เก็ตคาร์ฟูร์และไอบีเอ็ม เพื่อนำ blockchain มาใช้ในระบบติดตามแหล่งที่มาของอาหาร รายงานจากคาร์ฟูเมื่อวันที่ 15 เมษายน
เนสท์เล่และคาร์ฟูร์เป็นสมาชิกของแพลตฟอร์มบล็อคเชน IBM Food Trust โดยในวันนี้พวกเขาจะใช้เทคโนโลยีบล็อคเชนเพื่อติดตามมันฝรั่งยี่ห้อของ Mousline ซึ่งเป็นแบรนด์ที่รู้จักกันดีของมันฝรั่งบด ผู้ซื้อสินค้าจะสามารถสแกนรหัส QR เพื่อค้นหาว่ามันฝรั่งนั้นมาจากที่ใดและติดตามเส้นทางการส่งทั้งหมดตั้งแต่ฟาร์มไปจนถึงยังร้านค้าของคาร์ฟูร์
“การใช้ QR code บรรจุภัณฑ์ จะช่วยให้ผู้บริโภคแต่ละคนสามารถใช้สมาร์ทโฟนเพื่อเข้าถึงข้อมูลเกี่ยวกับการผลิต รวมถึงพันธุ์ของมันฝรั่งที่ใช้ วันที่และสถานที่ผลิต ข้อมูลเกี่ยวกับการควบคุมคุณภาพ และสถานที่และวันที่จัดเก็บก่อนที่สินค้าจะถึงชั้นวาง”
การประกาศดังกล่าวเกิดขึ้นเพียงไม่กี่วันหลังจากซุปเปอร์มาร์เก็ตของสหรัฐอเมริกา Albertsons กล่าวว่ากำลังใช้ IBM Food Trust เพื่อติดตามผักกาดแก้ว
